柴燒杯適合喝什么茶有什么好處,柴燒杯用什么茶養(yǎng)好?柴燒杯功效與作用是什么?
——茶道,就是品賞茶的美感之道,以茶為媒,以茶修身
不同于流水線生產(chǎn)的產(chǎn)品,每一件成功的柴燒杯都是獨(dú)一無(wú)二的藝術(shù)品,特別的難得可貴,日常生活中值得用心養(yǎng)護(hù)。柴燒杯的燒制難度較大,一件成功的柴燒杯乃造化之作,在喝茶過(guò)程中能起到重要的助益作用。柴燒杯是一款非常古拙充滿文化氣息的茶具,樸實(shí)而原始的外表,呈現(xiàn)出一種自然而不慌亂的穩(wěn)重之感。
一、柴燒杯適合什么茶?
柴燒杯富含微量元素,對(duì)水有一定的軟化作用,對(duì)茶葉的香氣也有一定的吸附作用,最適合用來(lái)喝的茶葉是:云南的普洱茶,特別是三年以上的老茶,此外還有武夷巖茶、紅茶、黑茶等。柴燒杯與陳年普洱茶能與之相結(jié)合,更能把壓制的普洱茶葉舒展開來(lái),和激發(fā)陳年香氣,使茶湯軟化,更加溫潤(rùn)順口。
二、柴燒杯不適合什么茶?
綠茶是最不適合使用柴燒茶具沖泡的,綠茶茶質(zhì)比較嫩,適合低溫沖泡,一般是放在透明玻璃杯中,除了可聞到香味,還能看到茶葉在杯子里慢慢綻開的姿態(tài),享受味與色的美。
同樣的道理,柴燒杯也不適用于沖泡烏龍茶中的鐵觀音。鐵觀音以香味和茶湯色澤見長(zhǎng),最適合純白色的陶瓷茶具。
三、柴燒杯喝茶的好處有哪些?
1、聚溫
柴燒杯最突出的一點(diǎn)就是能夠激發(fā)出茶葉的香氣,讓茶葉充分舒展,泡出茶葉最好的滋味與湯感。在飲茶的時(shí)候,柴燒杯能夠起到聚溫的作用,把味道一層一層的顯現(xiàn)出來(lái)。透過(guò)茶水,還可以看到茶葉在水中慢慢游動(dòng)。
2、深度呼吸
柴燒杯有較高的透氣性,對(duì)重發(fā)酵重焙火的茶類使用上有較為柔和順口的特色,這倒不是因?yàn)椴駸旧碛惺裁锤呖萍疾馁|(zhì),而是其自然的透氣性與顆粒起到了相應(yīng)的作用。
3、轉(zhuǎn)換水質(zhì)
柴燒杯被大家公認(rèn)為是最佳的水質(zhì)轉(zhuǎn)換器,這是因?yàn)樘胀林泻刑烊粠r礦,在經(jīng)過(guò)柴火長(zhǎng)時(shí)間窯壓淬煉后,陶土中的鐵質(zhì),礦物質(zhì)都被“趕”到了器物表面,故其用于飲茶時(shí)都能產(chǎn)生軟化水質(zhì)的效果。
4、凈化水質(zhì)
柴燒的燒制時(shí)間通常在72小時(shí)左右,溫度也普遍在1300℃左右,在這種環(huán)境下,木炭與陶土在柴燒杯上結(jié)合產(chǎn)生的炭素可釋放出遠(yuǎn)紅外線,平常喝茶時(shí)可達(dá)到凈化水質(zhì),起到甘甜潤(rùn)喉的作用,也有極強(qiáng)的柔水和軟水的效果,而這種效果的存在能夠更進(jìn)一步地提升茶葉的口感和茶湯的質(zhì)量。
5、軟化茶湯
柴燒杯的表面保留著十分多的毛細(xì)孔,這些毛細(xì)孔能吸附老茶、陳茶的異味,使茶香更濃,茶味更厚,同時(shí)能有效軟化茶湯,提高茶湯中的溶氧量,降低茶湯的粘稠度、苦澀度,以及提高葉片的舒展程度。
6、增香
松木是柴燒的主要燃料,內(nèi)含有豐富的油脂。在燒制過(guò)程中,松木揮發(fā)的松脂分子與木灰一起依附到坯體上,形成了油潤(rùn)的自然釉,當(dāng)沸騰的茶水注入柴燒杯之中時(shí),可瞬間激發(fā)松脂的活性,使杯中之茶增添幾分清香,猶如置身于幽然的森林,令人品茶忘憂。