菠蘿蜜的正確剝法，既簡單也不粘手
只要掌握菠蘿蜜的正確剝法，像削蘋果一樣簡單，不難處理也不粘手
菠蘿蜜是來自熱帶的一種水果，非常特別，一年四季都在開花結(jié)果，同一棵樹上有的果實(shí)在成熟，有的還在開花，有的在正在結(jié)果，但是有一個(gè)集中上市階段，海南黃肉菠蘿蜜現(xiàn)在正好是大量成熟上市的時(shí)候，也是口感最好的時(shí)候，在市面上很暢銷，很受人們歡迎。
那么整個(gè)菠蘿蜜拿回家之后，如果說是第一次吃，看著這么大個(gè)頭，不知道如何下手取出果肉，其實(shí)只要掌握了正確方法，拿出菠蘿蜜果肉就像削蘋果一樣簡單。
剝菠蘿蜜的方法
1、看著菠蘿蜜個(gè)頭大，想著可能需要一個(gè)比較大的刀，其實(shí)完全不需要，家里削水果就可以，只是要注意在刀的兩側(cè)抹上一層薄薄的食用油，每個(gè)地方都要抹到，家里的花生油，菜籽油，色拉油都行，吃什么油就抹什么油。
2、把菠蘿蜜從中間一分為二切開，就像切冬瓜一樣，也可以切成兩等份，三等份，橫前面是有膠的，拿個(gè)食品袋或者塑料袋之類的，在上面擦兩遍就該干干凈凈。
3、再從中間切開，上面還是有膠，拿塑料袋再擦幾遍，又干干凈凈的，這個(gè)時(shí)候會(huì)看到菠蘿蜜中間有一個(gè)白色的芯，這個(gè)芯非常關(guān)鍵，如果說清理干凈了，菠蘿蜜果肉就非常容易取出來，拿刀把白芯切干凈，拿塑料袋再擦兩遍上面的膠，又干干凈凈的不粘手了。
4、將菠蘿蜜兩頭一手拿著，從底部翻起來，一個(gè)一個(gè)的果肉苞就會(huì)露在外面，這個(gè)時(shí)候拿手非常容易把果肉取出來。
剝菠蘿蜜注意事項(xiàng)
1、在剝菠蘿蜜的過程當(dāng)中會(huì)有一些汁水流出來，這些汁夾雜著膠，因此比較粘稠，在剝的時(shí)候最好在菠蘿蜜下面鋪上一層保鮮膜，或者廚房專用紙，以及家里的報(bào)紙等，方便后期清理。
2、菠蘿蜜在剝的時(shí)候會(huì)有粘液粘到手上，不好容易清洗，因此在剝之前最好戴上手套，防止粘手。
3、如果有膠粘到了手上，拿食用油搓洗，能夠溶解膠，然后再用洗潔精或者洗手液清洗干凈。
在市面上剝好的菠蘿蜜果肉，一盒的價(jià)格大概是在15元左右，拿回家一家人根本就不夠吃。
而這個(gè)季節(jié)正好是海南島黃肉菠蘿蜜大量成熟上市的時(shí)候，是口感最好的時(shí)候，整個(gè)折合下來一斤也就是在3~6元左右，海南島原產(chǎn)地的菠蘿蜜，新鮮美味看得見。
